La berenjena, un alimento ligero cargado de beneficios

La berenjena protege nuestro hígado y nos aporta antioxidantes. Además sus beneficios para la salud incluyen fibra, que ayuda a eliminar el colesterol.

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■ Digestiva. La fibra es el principal componente de la berenjena, junto con el agua. Es una fibra soluble, que favorece lasalud de la flora bacteriana y mejora la consistencia de las heces facilitando su expulsión.

 

Colesterol. Tanto la fibra que contiene como los elementos contenidos en su piel y semillas, contribuyen a mantener el colesterol en niveles saludables. Mientras que unos de sus compuestos inhiben la síntesis de colesterol a nivel del hígado, otros evitan su adherencia a las paredes de las arterias.

Control del azúcar. Por su bajo contenido en hidratos de carbono frente a su porcentaje de fibra, reduce la velocidad de absorción de los azúcares aportados por otros alimentos y los mantiene bajo control gracias a la trigonelina.

 

 ■ Diurética. Su abundante contenido en potasio y sus reducidos niveles de sodio, resultan ideales para favorecer la eliminación de líquidos y reducir la presión arterial. Estas características a su vez facilitan el trabajo del corazón y la función depurativa de los riñones. Por ello es recomendable cocinarla con poca sal.

 

 ■ Sistema nervioso. Aporta vitamina B6 y B1 más magnesio en cantidades significativas, lo cual refuerza el sistema nervioso y mejora el estado de ánimo. La vitamina B6 está especialmente recomendada en el embarazo porque previene la diabetes gestacional a la vez que constituye un alivio de las náuseas.

 

Deben tomarse con precaución por personas proclives a la formación de cálculos renales debido a su contenido en oxalados que promueven la cristalización inicial.

 

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Como tratar la presión alta con ajo

El ajo es uno de los alimentos y remedios naturales más estudiados para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares tal como la tensión arterial alta, el colesterol, y las cardiopatías.

 

En la cocina mediterránea el ajo siempre ha tenido un lugar privilegiado junto con el aceite de oliva y existen personas que comen uno o dos ajos pelados entero a mitad de las comidas para mejorar su estado de salud.

 

 

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En la mayoría de las ocasiones el ajo es un remedio natural excepcional para poder tratar la  tensión arterial alta y algunas otras enfermedades cardiovasculares ya que ataca directamente estos problemas desde varios puntos.

 

Este es hipotensor o sea baja la tensión arterial alta, es decir la hipertensión, es  hipocolesterolemiante, por lo cual sea ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de los triglicéridos. Al mismo tiempo aumenta, en varias ocasiones, el colesterol bueno o HDL.

 

También colabora en regular los altos niveles de glucosa o azúcar en sangre, mejora la elasticidad de las arterias y del corazón, y a la vez los mantiene limpios de grasas ya que la sangre circulante es más fluida gracias a su efecto depurativo.

 

Sin dudas en los casos de tensión arterial alta se puede ayudar a mejorar el cuadro con el ajo, y mejora todo el circuito cardiovascular completo.

 

Cabe destacar que si se ingiere varios ajos crudos o en forma de comprimidos a diario no deben consumirlos las personas que tengan problemas de coagulación sanguínea, o tendencia a hemorragias y además las personas con problemas de estómago, sin antes consultar con su médico de confianza.

 

Para evitar que el ajo caiga pesado cuando se lo consume se puede extraer la parte verdosa que hay en su interior, masticar un grano de café, esto ayuda a que las personas no tengan el aliento con olor a ajo.

Otra alternativa al olor es tomar capsulas desodorizadas de ajo, aquií puedes ver varias capsulas o perlas de ajo desodorizadas


Propiedades y beneficios del chocolate blanco

El chocolate blanco es un alimento muy rico que contiene diferentes compuestos al chocolate negro.

El chocolate blanco es elaborado con la manteca de cacao por eso su color y sabor diferente.

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El chocolate aporta al cuerpo nutrientes como:

-calcio

-hierro

-potasio

-magnesio

-zinc

-vitamina A

-vitamina B

-aminoácidos

-proteínas

-grasas buenas

 

Los beneficios del chocolate blanco para la salud son:

-Aporta gran cantidad de calcio por lo que es beneficioso para el cuidado de los huesos ya que previene la osteoporosis y otras afecciones óseas.

-Brinda energía por las calorías que contiene por lo que ayuda a deportistas y personas con gran gasto energético.

-Tiene propiedades afrodisíacas el chocolate blanco como el negro.

-El chocolate blanco tiene grasas pero de las buenas por lo que si se consume en cantidades adecuadas no dañara la salud.

El chocolate tiene muchas calorías por lo que hay que consumirlo moderadamente para no aumentar de peso.

Tampoco es recomendable que consuman chocolate blanco las personas diabéticas porque es muy dulce ni los que tienen colesterol alto ya que contiene grasas.

El chocolate negro tiene mas cantidad de propiedades saludables que el blanco pero esto no quiere decir que el blanco sea malo, solo es distinta. Ambos chocolates deben consumirse con moderación. 

El chocolate blanco suele ser consumido por personas que por alguna razón no pueden comer del negro como alternativa.

También es muy usado en la pastelería y bombonería para la elaboración de productos dulces por su sabor especial de la manteca de cacao y el dulzor.

Se puede comer chocolate blanco medidamente para aprovechar sus beneficios nutritivos.

Si eres un aficionado a los chocolates aquí puedes encontrar chocolate blanco con fresas y con bayas de goji: http://www.suplments.com/alimentacion-bio-eco/cacao-bio-eco


Infusiones de hierbas que incrementan el deseo sexual

Hombres y mujeres en algún momento de la vida pueden sufrir de bajo deseo sexual o libido.

La falta de deseo puede ser una afección en general o hacia la pareja individual, dependiendo la causa que lo produce.

 

Hay varias terapias para poder revertir este trastorno pero la fitoterapia es muy buena para resolver este tipo de trastornos.

 

sexualinfusiones

 

Causas más frecuentes de falta de deseo sexual son:

 

-estrés

 

-cambios hormonales en periodo de menopausia o andropausia

 

-estados depresivos

 

-estados de convalecencia

 

-fatiga

 

 

 

Las infusiones de hierbas más efectivas para incrementar el deseo sexual son: 

 

-Infusión de canela

 

-infusión de jengibre

 

-infusión sésamo

 

-infusión de anís estrellado

 

-infusión de hinojo

 

-infusión de damiana

 

-infusión de ajedrea

 

Estas hierbas deben ser consumidas por varios días para que hagan efecto y son efectivas tanto en hombres como en mujeres. Es importante beberlas un rato antes del encuentro sexual para un mayor efecto.

Una vida sexual plena mejora la calidad de vida y salud de las personas por lo que es importante ocuparse de este aspecto de nuestra vida.

 

Se puede aumentar o despertar el deseo sexual con hierbas y de forma natural pero se debe ser paciente.

 

Es posible elegir alguna de las hierbas y tomar todos los días una infusión por 10 días luego se descansa unos días y si se necesita se vuelve a retomar el tratamiento.

 

Si tenemos dudas sobre el uso de las hierbas para aumentar la libido se puede consultar al médico. 

 

Es muy importante hablar sobre el tema con nuestra pareja y si es necesario realizar terapia.


Tratamiento natural para los espolones

El espolón es un crecimiento óseo anormal que aparece debido al roce entre dos huesos y deteriora el cartílago articular. Este daño es producido por la carga soportada, durante un largo periodo de tiempo, por los golpes, secuelas de alguna fractura, obesidad o el stress.

espolones

El espolón óseo suele afectar a las rodillas, vértebras, pies, caderas y a las articulaciones que tienen frecuente movimiento tal como las manos. Estos pueden interferir en el funcionamiento normal de la articulación, ya que presionan los tejidos próximos como los tendones y los ligamentos.

Hay varias plantas medicinales para poder tratar un espolón, estas tienen un papel muy importante en el tratamiento de este problema. Entre ellas se encuentran los extractos de Harpagofito, Ulmaria, Sauce blanco y Enebro ayudarán por su acción antiinflamatoria. También se destacan la Cola de caballo, Ortiga verde y Limón por su acción remineralizante.

Estas se usan en forma de cataplasma sobre la zona afectada, también se puede llenar una bolsa de franela o tejido grueso de algodón con sal gruesa, agujas de pino, romero y lavanda y calentarla.

La aromaterapia también resulta beneficiosa, se pueden hacer fricciones y masajes con base de aceite de soja, y aceite esencial de pino, limón, enebro, jengibre y junípero, estas alivian el dolor, activan la circulación y ayudan a eliminar toxinas, aunque son dolorosas, son muy efectivas para reducir el espolón.

Es fundamental contar con una dieta sana, y mantener un peso adecuado, es esencial aumentar el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en magnesio y calcio, así como tomar linaza y pescado rico en Omega 3.

La fisioterapia puede ayudar con técnicas tales como el Kinesio Tape o vendaje neuro muscular que se basan en la recuperación de la lesión preservando el movimiento y la actividad muscular. Esta  logra disminuir la inflamación, provoca un efecto analgésico, y optimiza la función articular, ligamentosa y muscular.

A pesar del dolor que provoca el espolón es muy importante evitar el sedentarismo realizando natación, caminatas, yoga, es decir, ejercicios que no impongan stress a las articulaciones.


Consejos para aliviar las picaduras de insectos

Comúnmente los insectos pican a las personas ya sea por hambre porque lo toman como una amenaza. Por estas razones es muy importante tratar la picadura ya que resultan muy molestas y en algunos casos dolorosas.

Existen varios remedios caseros según la picadura, en el caso que sean de abeja o avispa se puede quitar el aguijón usando una tarjeta de plástico. El aguijón contiene un saquito que bombea veneno por lo cual se lo debe remover con cuidado para no romperlo.

aliviar picaduras de insectos

También se puede machacar unas cuantas hojas de plátano y frotarlas con el jugo que emana directamente en la picadura. Se puede además cortar un diente de ajo por la mitad o una cebolla y frotarla en el área afectada. Otra opción es aplicarse tabaco de un cigarrillo mezclado con un poquito de agua, este alivia el dolor y la inflamación.

Apenas se siente la picadura se puede aplicar vinagre en caso de sea de avispa o solución de bicarbonato de sodio disuelto en agua si la picadura es de abeja. Puede utilizarse con un algodón y taparlo con una tirita.

Cuando las picaduras son de insectos se pueden utilizar otro tipo de métodos caseros que resultan muy efectivos. Se puede usar la pasta de ablandador de carne en polvo, se hace una pasta con ablandador de carne en polvo y agua, y se aplica sobre la picadura.

La papaya cuenta con enzimas que neutralizan el veneno, puede aplicarse una rodaja de esta sobre la picadura por una hora. También resultan efectivos los aceites de lavanda, eucalipto, menta, árbol de té y clavo de olor ya que alivian la hinchazón y la picazón.

Un método muy común de usar es el hielo, para  poder aliviar la picazón se pueden envolver unos cubitos en una servilleta y aplicarla en la zona afectada.

Para evitar la picadura de los mosquitos también pueden tomarse algunos recaudos, pueden usarse las semillas de eucalipto se colocan un par de estas bien machacadas debajo de la  almohada.

Tanto el vinagre de manzana como los clavos de olor son muy buenos para espantar a  los mosquitos. Se llena media taza de vinagre de manzana y se agregan unos clavos de olor, luego se unta en la piel.

En caso de querer espantar a los zancudos y sus posibles picaduras puede usar la cáscara de limón, ya que esta cuenta con un compuesto llamado azadiractina que es un potente repelente natural. Este  es el responsable de darle el sabor amargo a algunas frutas cítricas.

Otra de las picaduras más molesta y muy dolorosas son las de medusa, están suelen generar síntomas muy molestos en las personas que la reciben, pero para ello existen algunos métodos naturales que serán de gran ayuda.

En primer lugar, hay que quitar los restos de tentáculos que quedan adheridos a la piel con unas pinzas, nunca con las manos. No se debe frotar la picadura con nada, ni toallas, ni pareos, ni nada similar, ya que lo único que se conseguirá es que empeore.

Más allá del uso que se le pueda dar a la Coca-Cola cabe destacar que esta no solo resulta ser una bebida refrescante que suele tomarse si se tiene mucho calor. Sino también que es un muy buen remedio en caso de ser picado por una medusa. Los ácidos que contiene la Coca-Cola ayudan a neutralizar el veneno que esta emana cuando pica.

Otro remedio para las picaduras de medusas es lavarse o enjuagarse con agua salada nunca con agua dulce ya que esta activará las células picadoras, puede aplicarse vinagre, alcohol o amoníaco.

También es aconsejable aplicar durante un minuto frío en la zona afectada, se puede envolver hielo en un paño o toalla y se pone sobre la picadura. En caso de no tener hielo se puede utilizar el vinagre o tomate, estos ayudarán a aliviar el picor.


Salmonelosis (Shigella, Yersinia)

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¿Qué es la salmonelosis?
La salmonelosis es una infección bacteriana que generalmente afecta el tracto intestinal y ocasionalmente, el torrente sanguíneo. Constituye una de las causas más comunes de gastroenteritis y produce varios miles de casos cada año en el estado de Nueva York. La mayoría de los casos ocurren durante los meses del verano y en casos específicos, pueden presentarse brotes epidémicos.
¿Quiénes contraen la salmonelosis?
Si bien esta enfermedad puede ser contraída por cualquier persona, se reconoce que su incidencia es mayor entre bebés y niños.
¿Cómo se transmite la bacteria de la salmonella?
La salmonela se contagia a través del consumo de alimentos o agua contaminados y por el contacto con personas o animales infectados.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonelosis?
Las personas expuestas a la salmonella pueden presentar diarrea grave o leve, fiebre y en algunos casos, vómitos. Las infecciones del torrente sanguíneo pueden ser muy graves, especialmente en el caso de niños muy pequeños o personas de edad avanzada.
¿Cuánto tiempo después de la exposición aparecen los síntomas?
Los síntomas generalmente aparecen entre uno y tres días después de la exposición.
¿Dónde se encuentra la salmonella?
La salmonella puede encontrarse fácilmente en nuestra cadena alimenticia y el medio ambiente. Los organismos suelen contaminar huevos, carnes crudas y productos lácteos de queso no pasteurizados. Otras fuentes de exposición pueden incluir el contacto con mascotas infectadas, como tortugas, pollos, perros y gatos.
¿Durante cuánto tiempo puede una persona infectada ser portadora de los gérmenes de la salmonella?
El estado de portador varía desde unos cuantos días hasta varios meses. Los bebés y las personas que hayan recibido tratamiento con antibióticos orales tienden a portar el germen durante más tiempo que otros individuos.
¿Es necesario aislar o excluir del colegio o del lugar de trabajo a las personas infectadas?
Debido a que la salmonella se encuentra en las heces, sólo es necesario aislar a las personas con diarrea activa que no puedan controlar sus hábitos intestinales (por ejemplo, bebés, niños pequeños y ciertas personas discapacitadas). La mayoría de las personas infectadas podrán regresar al trabajo o a la escuela cuando puedan controlar dichos hábitos, siempre y cuando se laven muy bien las manos después de evacuar. Las personas que manipulen alimentos, los niños que asistan a guarderías y los trabajadores de la salud deben obtener aprobación del departamento de salud local o estatal antes de regresar a sus actividades de rutina.
¿Cuál es el tratamiento para la salmonelosis?
La mayoría de las personas infectadas por salmonelosis se recuperan sin ayuda o sólo necesitan líquidos para evitar la deshidratación. Por lo general, no se recomienda el uso de antibióticos ni de medicamentos que controlen la diarrea para los casos comunes con infecciones intestinales.
¿Cómo se puede evitar la salmonelosis?
1. Siempre trate la carne cruda de ave de corral, de vaca y de cerdo como si estuviera contaminada y proceda de la siguiente manera:

  • Envuelva las carnes frescas en bolsas de plástico en el mercado para evitar que la sangre escurra sobre el resto de los alimentos.
  • Refrigere los alimentos de inmediato, minimice su estadía a temperatura ambiente.
  • Una vez utilice los mostradores para la preparación de alimentos y las tablas para cortar los mismos, es necesario lavarlos de inmediato para así evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
  • Evite comer carnes crudas o poco cocinadas.
  • Asegúrese de que los alimentos alcancen la temperatura correcta de cocción interna, especialmente cuando utilice hornos microondas.

2. Evite comer huevos crudos o alimentos poco cocidos que contengan huevos crudos.
3. Evite utilizar leche cruda.
4. Incentive el lavado a fondo de las manos antes y después de la preparación de comidas.
5. Asegúrese de que los niños, especialmente los que jueguen con animales domésticos, se laven las manos cuidadosamente.
6. No tenga reptiles como mascotas en hogares donde habiten personas con sistema inmunológico comprometido o niños pequeños.